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苹果蔬菜丁
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绵绵柳峸阳

这是一道家常小炒菜，用了水果中的苹果，蔬菜中的青瓜和胡萝卜，肉类中的猪肉，还要坚果中的花生，营养搭配非常均衡哦！而且吃起来也是非常的清爽适口，还适合下酒呢！

时间:10分钟内
食材
青瓜 150g
胡萝卜 150g
瘦肉 100g
苹果 150g
熟花生米 适量
蒜蓉 适量
盐 适量
生抽 适量
柠檬汁 适量
生粉 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    青瓜洗净切成丁，胡萝卜去皮后也切成丁备用；
  • 步骤 2/7
    苹果去皮去芯切成丁，然后挤上一点柠檬汁防止氧化；
  • 步骤 3/7
    瘦肉切成丁，然后用油、盐、生粉、糖、生抽等调味腌十分钟以上；
  • 步骤 4/7
    热油锅，下肉丁炒熟，盛起备用；
  • 步骤 5/7
    重新热油锅，下蒜蓉炒香，然后下青瓜和胡萝卜丁炒至断生；
  • 步骤 6/7
    再倒入炒好的肉丁和苹果丁炒匀，加一点盐调味即可；
  • 步骤 7/7
    最后在炒好的苹果蔬菜丁上撒上熟花生米即可享用！
小贴士

1、花生米最后放，以免受潮，影响口感；

2、苹果要放点柠檬汁或者醋防止氧化，不然影响卖相。

发布于 2020-03-20
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