莲子梨汤 - 莲子梨汤的做法,莲子梨汤怎么做好吃,莲子梨汤的家常做法 - 京细菜谱

莲子梨汤

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冬季嗓子总觉得有点不舒服，时不时还痰多咳嗽，所以老妈经常会给全家煮点梨水，喝温热的就很不错，梨煮的也很软烂，老妈牙不好也可以吃点，加入莲子也有去火的功效。莲子的选用要用带芯的莲子，虽然会微苦，但是莲子心是非常去火的功效。

时间:30分钟-1小时

食材

梨 150g

干莲子 10g

冰糖适量

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤 1/13

准备少量的干莲子。
步骤 2/13

梨，洗净。
步骤 3/13

准备冰糖。
步骤 4/13

莲子用温水浸泡一会。
步骤 5/13

摸着稍微软一些，就差不多可以捞出了。
步骤 6/13

梨，去皮，切片。
步骤 7/13

做热水。
步骤 8/13

加入刚才浸泡好的莲子。
步骤 9/13

将梨也放入水中。
步骤 10/13

小火，煮开。
步骤 11/13

水烧开后，加入冰糖，就可以关火了。
步骤 12/13

晾到温热后，加入蜂蜜。
步骤 13/13

搅拌均匀，即可。

小贴士

干莲子先用温热浸泡是为了让莲子裂开一个小口，这样煮的时候，莲子心的去火功效才能充分挥发。

莲子不宜太多，否则会非常苦。

发布于 2019-06-18