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西兰花炒猪肝
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辗悍俸痹哟

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
猪肝 100g
油 适量
盐 适量
姜 少许
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花切好
  • 步骤 2/8
    烧好水焯一下
  • 步骤 3/8
    猪肝切好，姜切末
  • 步骤 4/8
    把猪肝下炒锅里炒变色装出
  • 步骤 5/8
    下焯过水的西兰花翻炒
  • 步骤 6/8
    翻炒片刻把猪肝加入
  • 步骤 7/8
    加适量的盐
  • 步骤 8/8
    蚝油炒均匀即可
小贴士

西兰花焯水比较容易煮

发布于 2019-06-14
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