青红藕片 - 青红藕片的做法,青红藕片怎么做好吃,青红藕片的家常做法 - 京细菜谱

青红藕片

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郭襄monarch

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今天中秋节，中午有鱼、有鸡、有红烧肉，还要搭配一些素菜才能营养均衡。这一盘青红藕片得到了大家的交口称赞

时间:10分钟内

食材

藕 250g

西兰花 100g

油适量

盐适量

白糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

莲藕去皮洗净
步骤 2/9

切成薄片泡盐水里10分钟左右
步骤 3/9

西兰花取下部
步骤 4/9

切片
步骤 5/9

放入开水里焯水后捞出备用
步骤 6/9

大蒜切片、葱切碎，花椒15粒
步骤 7/9

红椒切菱形片
步骤 8/9

炒锅放油烧热，炸香花椒捞出，倒入藕片炒匀，加料酒、盐、白糖、米醋，放西兰花、红椒继续炒，最后滴几滴香油炒匀即可
步骤 9/9

色香味俱全的一道菜就可以上桌了

小贴士

藕先用盐水泡一下不容易发黑

发布于 2019-12-30