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西兰花肉末面条
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施后来你不在

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 100g
面条 50g
西兰花 150g
油 适量
盐 适量
生抽 2汤匙
料酒 1汤匙
生粉 半汤匙
鹌鹑蛋 7个
胡萝卜 适量
白糖 1/3汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪瘦肉剁成肉末，然后加入白糖、生抽、生粉、料酒、油、盐腌制30分钟
  • 步骤 2/10
    西兰花切蒂，剁碎末
  • 步骤 3/10
    面条折短
  • 步骤 4/10
    胡萝卜去皮，擦丝
  • 步骤 5/10
    鹌鹑蛋打入碗里，划散备用
  • 步骤 6/10
    炒锅放水，烧开后加入两汤匙油，再下面条和胡萝卜丝
  • 步骤 7/10
    面条煮软后，加入肉末并划散，继续烧开
  • 步骤 8/10
    肉末煮熟后，倒入西兰花末再煮1分钟
  • 步骤 9/10
    后倒入蛋液
  • 步骤 10/10
    再煮至蛋液凝固后关火，加盐调味即可
小贴士

加入肉末的时候不要一次加入，先放一半划散待烫至白色后，再下另一半。

发布于 2019-12-30
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