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五花肉炒西兰花
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西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 260g
五花肉 95g
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材:西兰花、五花肉(已切成片)
  • 步骤 2/12
    将西兰花掰成小朵清洗清洗,捞出。
  • 步骤 3/12
    随后,将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
  • 步骤 4/12
    烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒一下。
  • 步骤 5/12
    接着,加适量的料酒。
  • 步骤 6/12
    加适量的生抽。
  • 步骤 7/12
    翻炒翻炒。
  • 步骤 8/12
    然后,合入焯好的西兰花翻炒一下。
  • 步骤 9/12
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    调味炒匀,即成。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

家常菜,简单易做。

发布于 2020-03-30
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