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蚝油生菜
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含容笑语浅酌

蚝油生菜，在饭馆吃饭，无意点了这个菜，发现很好吃，无奈饭馆菜量不大，没吃够。老妈觉得作法并不难，于是从超市买来一瓶蚝油，没想到，味道真不错，一大颗生菜，吃的很满足。吃生菜很去火，很适合冬天。

时间:10分钟内
食材
生菜 750g
蚝油 20g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱切丝，姜切薄片。
  • 步骤 2/9
    蚝油一瓶。
  • 步骤 3/9
    生菜一颗，一层层掰开，洗干净，控控水。
  • 步骤 4/9
    热油锅，放入葱姜爆香。捞出。
  • 步骤 5/9
    放入生菜。别看多，一会就塌了。生菜要不断的翻炒。
  • 步骤 6/9
    大概翻炒到生菜慢慢变塌了。
  • 步骤 7/9
    放入少量的盐。
  • 步骤 8/9
    放入适量的蚝油。
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀，即可出锅。
小贴士

生菜比较容易出汤，所以洗干净，尽量的沥水。

入油锅，一定不断的翻炒。受热均匀。

蚝油不宜放太多，因为本身很咸，盐就要放少许了。

发布于 2019-12-30
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