Name: 鸡蛋生菜炒粉丝
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 粉丝 300g; 生菜 100g; 鸡蛋 2个; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 剁椒 适量

鸡蛋生菜炒粉丝

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谷风风月人间

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最近天气热,不想炒菜,很多的时候不是煲粥就是炒粉,或者炒面.倒也很方便.这种粉丝很好吃,怎么做都好吃,煮汤也可以,用来炒也可以,中午炒个粉丝配点牛奶稀饭什么的,一餐就可以解决啦！

时间:10分钟内

食材

粉丝 300g

生菜 100g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

粉丝泡发.滴干水分.
步骤 2/10

生菜洗净,撕成小块,鸡蛋两个.
步骤 3/10

起锅,炒鸡蛋.
步骤 4/10

大火炒,倒入生菜.
步骤 5/10

一起快速炒,大火.放少许盐.
步骤 6/10

再炒一下,倒入粉丝.
步骤 7/10

淋上适量酱油,一是上色,二是调味.
步骤 8/10

充分翻炒,加入适量剁椒.
步骤 9/10

接着炒,出锅前,倒入适量酱油.
步骤 10/10

美味OK.

小贴士

注意火候,要大火快炒.这样才不会粘锅.

发布于 2019-12-31

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