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木耳生菜炒粉丝
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降孟拖臼堪

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。黑木耳当中的蛋白质、矿物质、胶质丰富，因此不但有“素中之荤、菜中之肉”的称号，更有人称它为“植物性燕窝”，具有很高的营养保健价值。荤素搭配使粉丝更加营养美味。

时间:10分钟内
食材
粉丝 70g
黑木耳 7g
生菜 35g
鸡蛋 1个
油 40g
盐 0.5g
生抽 8g
蚝油 1g
香葱 8g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    粉丝温水泡发，沥干水份
  • 步骤 2/12
    黑木耳温水泡发洗净切丝，生菜洗净切小块，香葱洗净切葱花
  • 步骤 3/12
    热锅倒油，打入一个鸡蛋滑散
  • 步骤 4/12
    放黑木耳翻炒均匀
  • 步骤 5/12
    放生菜翻炒均匀
  • 步骤 6/12
    放粉丝翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    放盐翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放蚝油翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    撒葱花，翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    起锅装盘即可
  • 步骤 12/12
    慢慢享用吧！
小贴士

黑木耳也可提前焯水更易熟。

发布于 2019-10-12
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