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小炒莴笋
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嫡钥肝辜医

这个季节上市的蔬菜真的很多啊，莴笋就是自己家种的一种蔬菜，个人并不是很喜欢吃，感觉青气比较重。爸爸总是变化着花样搭配做菜，这次又搭配了一个小炒菜。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 550g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
黑木耳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    莴笋去皮切薄片
  • 步骤 2/10
    木耳提前泡发好
  • 步骤 3/10
    鸡蛋加盐打散入锅先煎一下
  • 步骤 4/10
    锅中倒油，放入葱末先煎一下
  • 步骤 5/10
    倒入莴笋
  • 步骤 6/10
    加适量盐翻炒，过程中加少许水翻炒
  • 步骤 7/10
    最后加入多一些水盖锅煮一会
  • 步骤 8/10
    倒入泡发好的木耳
  • 步骤 9/10
    倒入鸡蛋
  • 步骤 10/10
    翻炒片刻即可出锅
小贴士

莴笋这么搭配可以直接做汤也可以做炒菜，先将葱花爆香会提亮整道菜的香味。

发布于 2020-01-08
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