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清炒莴笋丝
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灯泡与狗

现在还有什么菜便宜呢？就这么一小根莴笋，就花了我将近五块钱，依然那句话，那就保存它本来的味道吧，就这么清炒着，才能让我的心更踏实。你那儿的菜贵吗？

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    莴笋一根去皮，洗净。我刀工不那么好，所以丝就用这个刨丝器了，这真是个好东西哦，呵呵
  • 步骤 2/6
    擦成细丝。
  • 步骤 3/6
    锅里放油烧热，大火，倒入莴笋丝，迅速翻炒。入盐。
  • 步骤 4/6
    翻炒均匀，继续炒至莴笋丝变软，不宜炒过久，保持它的脆度最好吃了。
  • 步骤 5/6
    炒出少许汤汁来，入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
  • 步骤 6/6
    相机、灯光、技术不给力，本来绿茵茵的一盘菜，拍出来颜色不咋好看了，但一点都不影响味道哈。
小贴士

大火炒制出来的蔬菜才更好吃；无需放鸡精之类的，保持原味才更好吃。

发布于 2019-10-25
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