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清炒莴笋丝
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爱发呆

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
葱白 2根
蒜 2瓣
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料。
  • 步骤 2/5
    莴笋去皮洗净，刨成丝；葱白洗净，切断；蒜去皮洗净，切片。
  • 步骤 3/5
    热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
  • 步骤 4/5
    放入莴笋丝，翻炒约1分钟。
  • 步骤 5/5
    加入盐和鸡精，炒匀即可。
小贴士

1.莴笋切片薄一点摆出来的造型才好看，

2.莴笋可以生吃，如果不介意生涩味的话可以不灼水，切片后可直接摆盘。

发布于 2019-02-07
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