Name: 菌菇杂烩海鲜煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 大虾 6个; 春笋 100g; 莴笋 100g; 苦瓜 80g; 胡萝卜 80g; 豆腐 50g; 香菇 10g; 熟油 1茶匙; 盐 4g; 黄酒 10g; 蒜 5g; 鲜酱油 2汤匙; 生姜 5g; 葱 5g

菌菇杂烩海鲜煲

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厥酵教约缮

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这是一道省时省力丰盛的美餐，一个人的午餐也要好好的享受，蔬菜菌菇和海鲜大杂烩，加点佐料煮一煮，幸福来得就是这么简单，好好享受懒人的美好时光吧。

时间:10-30分钟

食材

大虾 6个

春笋 100g

莴笋 100g

苦瓜 80g

胡萝卜 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

莴笋和苦瓜洗净切片后各自用2克盐抓匀腌制出水分后逼出水分备用，准备鲜香菇，笋片和胡萝卜片
步骤 2/9

大虾剪去虾须后开背挑出虾线后洗净沥干水分倒入黄酒拌匀，豆制品用温水洗净后挤干水分
步骤 3/9

准备生姜，蒜片和葱花
步骤 4/9

锅内抹上熟油
步骤 5/9

先把莴笋片，苦瓜，笋片加入
步骤 6/9

中间加入香菇和豆制品，最后把虾和胡萝卜加入
步骤 7/9

上面加入葱姜蒜
步骤 8/9

淋上鲜酱油，开煮15分钟（我用的是电陶炉，按蒸煮键）
步骤 9/9

15分钟后断电

小贴士

1.这道菜要选择水分足一些的蔬菜打底，煮的水分来自蔬菜中的无需加水、

2.各家的口味不同，调味请按照自家的口味调整

发布于 2020-01-10

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