碱水粑炒白菜肉丝 - 碱水粑炒白菜肉丝的做法,碱水粑炒白菜肉丝怎么做好吃,碱水粑炒白菜肉丝的家常做法 - 京细菜谱

碱水粑炒白菜肉丝

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来自瓷都的特产，碱水粑，制法简单，价廉物美，可久储不坏。它以大米磨浆，掺以碱水，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒食，既能饱腹，又是下酒佳肴。

时间:10-30分钟

食材

碱水粑 200g

肉丝 100g

白菜 2张

大蒜 3瓣

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

碱水粑是这样子的。
步骤 2/9

包装袋里取出，对半切开，取一半就可以，切成薄片。
步骤 3/9

准备好材料剁椒，姜，蒜瓣，葱备用。
步骤 4/9

备好两张白菜。
步骤 5/9

绞好的肉丝清洗好。
步骤 6/9

热锅倒油，把肉丝翻炒变色盛出备用，油到掉。
步骤 7/9

锅刷干净后，热锅滚油放姜，剁椒和白菜炒一会儿。
步骤 8/9

倒入蒜，碱水粑炒，觉得有点干添凉开水，并加入肉丝一道翻炒三分钟，炒时逐渐加盐，辣酱，酱油调味。
步骤 9/9

撒葱。起锅装盘。味道美美的！

小贴士

碱水粑可以放在清水里保存哦～

发布于 2019-12-31