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炝拌鸡丝海带
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没什么过不去

今天上传一道很清爽开胃的凉拌菜吧——炝拌鸡丝海带。非常喜欢海带，家里备了好多海带，也经常用各种方法吃海带。这次用鸡胸肉和海带一起炝拌了，很清新爽口，还营养丰富，润肠排毒。合适经常吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
海带 200g
鸡胸肉 200g
蒜 5瓣
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
干红辣椒 3个
香菜 1根
胡萝卜 半根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。
  • 步骤 2/8
    锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
  • 步骤 3/8
    捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。
  • 步骤 4/8
    加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
  • 步骤 5/8
    锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
  • 步骤 6/8
    趁热倒入凉菜中，可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。
  • 步骤 7/8
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

不喜欢辣椒和花椒的，可以先挑出来再把热油倒入。

发布于 2019-12-27
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