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金针菇紫菜蛋汤
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翟笑迎暖风

好吃

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
鸡蛋 2个
紫菜 50g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。
  • 步骤 2/8
    起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。
  • 步骤 3/8
    注入半锅清水，烧开。
  • 步骤 4/8
    水烧开后，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 5/8
    随即倒入金针菇，略煮一会儿。
  • 步骤 6/8
    放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。
  • 步骤 7/8
    撒上葱花，搅匀。
  • 步骤 8/8
    出锅前淋入少许芝麻香油。
小贴士

放入金针菇略煮一会儿，金针菇不熟易中毒。

所有食材都易熟，不必煮过长时间。

最后淋入芝麻油，起到增香的作用。

发布于 2020-01-02
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