【养生功效】紫菜的蛋白质含量是一般植物的好几倍,且富含易于被人体吸收的碘,易于消化,因而女性吃紫菜大有益处。另外,紫菜中还含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸,有利于保护肝脏。紫菜咸豆浆能够治疗缺铁性贫血。
紫菜多食令人腹胀,发气,吐白沫,饮热醋少许即消。消化功能不好、脾虚者可引起腹泻,宜少食。乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用。