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辣椒炒文蛤
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suit柔美

这次在超市买到了小的文蛤，正好适合炒食。它要比花蛤更鲜美。

时间:10分钟内
食材
文蛤 400g
油 适量
盐 适量
尖椒 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    文蛤用水洗净备用。
  • 步骤 3/8
    红绿尖椒、姜切片备用。
  • 步骤 4/8
    文蛤放入盘中，放微波炉高火两分钟。这时大部分文蛤的壳就会打开。
  • 步骤 5/8
    锅中放适量油，加入尖椒、姜片略炒。
  • 步骤 6/8
    加入文蛤。
  • 步骤 7/8
    翻炒均匀，至文蛤壳全部打开。
  • 步骤 8/8
    加入适量盐调味出锅。
小贴士

1、也可不用微波，直接将文蛤放入锅中炒。

2、文蛤本身有咸味，盐要酌量放。

发布于 2020-01-02
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