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三鲜虾仁煎饺
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骑毛驴追飞机郁

韭菜含有较多的营养物质：蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。韭菜还有散瘀、活血、解毒等功效。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
鸡蛋 2个
虾仁 150g
面粉 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备韭菜、鸡蛋、虾仁
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散炒熟，切成小块
  • 步骤 3/7
    韭菜洗净切碎，虾仁去掉沙线，用料酒盐和鸡粉腌十分钟，再将韭菜和鸡蛋馅和好，馅中加入盐和鸡粉
  • 步骤 4/7
    将面粉和成软硬适中的面团醒三十分钟左右
  • 步骤 5/7
    将面团揪成比平时包饺子大一点的小面团擀成面皮
  • 步骤 6/7
    在面皮里包入和好的馅放一个虾仁包好
  • 步骤 7/7
    锅中放油烧热，将饺子摆在锅里放入少许水盖上锅盖焖熟
小贴士

饺子下锅后一定要放少许的水，盖上锅盖焖制以始饺子尽快成熟。

发布于 2019-06-17
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