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花菇虾仁煎饺子
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迷恋

花菇味鲜肉厚，是我超爱的一款食材。它是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，细嫩、鲜美，食之有爽口感。用它配上鲜美无比的虾仁这感觉真是棒棒哒。送上先朋友们要是喜欢也可以参考。

时间:10-30分钟
食材
花菇 6朵
豆腐 150g
虾仁 100g
饺子 250g
油 半匙
酱油 2茶匙
黑芝麻 少许
香醋 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好花菇，豆腐虾仁，饺子皮。
  • 步骤 2/9
    将花菇洗净改入料理器。
  • 步骤 3/9
    搅至细碎备用。
  • 步骤 4/9
    再将豆腐虾仁加入。
  • 步骤 5/9
    加酱油调制咸鲜味。
  • 步骤 6/9
    将搅好的馅料包制在饺子皮里。
  • 步骤 7/9
    锅里刷少许油，将饺子码在锅里。
  • 步骤 8/9
    煎至底面微微带黄，加入清水焖至收汁即可。
  • 步骤 9/9
    出锅前洒少许的黑芝麻点缀即可。吃的时候可以配少许的酱油及香醋或是辣酱。
小贴士

快速去虾仁，先将虾去头过一次水，再入冰箱冷冻半小时左右即可轻松脱壳。

发布于 2020-01-21
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