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生煎饺子
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很少做生煎饺子，因为感觉生煎饺子与锅贴差不多，只是没有下面那薄薄的漂亮的雪花。

这次制作是因为包饺子剩下了许多，爷俩都特别喜欢吃煎饺子，每次煮完剩下的饺子，第二天吃必定是煎着吃。于是我就将这剩下的生饺子直接煎制了，爷俩当然是吃的高兴呀。

儿子还一个劲的问：还有吗？看来是没吃够啊。

时间:10-30分钟
食材
饺子 500g
油 适量
醋 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    从冰箱里将饺子拿出来稍微融化一下，防止煎制时水分太多会溅油。
  • 步骤 2/7
    将电饼铛预热后放入少许的油
  • 步骤 3/7
    将饺子码放进去
  • 步骤 4/7
    小火慢慢的煎制
  • 步骤 5/7
    当下面已经定型结痂后，就将用醋和水调制的调味汁倒入一些
  • 步骤 6/7
    当饺子整个变色成熟后就可以出锅啦
  • 步骤 7/7
    看那焦黄的饺子底，好香呀。
小贴士

煎制时烹入一些醋水可以软化饺子，底部焦黄香脆，而饺子却松软不硬。

发布于 2024-10-25
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