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秋葵虾仁
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卤鸡翅o

秋葵虾仁,脆嫩多汁,滑润不腻,鲜香味美超好吃

时间:10分钟内
食材
秋葵 250g
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备新鲜的秋葵，用一点盐搓洗干净。
  • 步骤 2/9
    秋葵去蒂然后切0.5CM厚的片。
  • 步骤 3/9
    烧热水，把秋葵焯水。
  • 步骤 4/9
    新鲜的虾煮熟之后拨皮去头。因为我这个虾是之前做的白灼虾，所以只能用熟的啦，如果有生的虾就用生虾效果更好哦。
  • 步骤 5/9
    锅烧热油，炸香蒜米。
  • 步骤 6/9
    下虾仁爆炒。
  • 步骤 7/9
    调入盐和生抽，使虾入味。
  • 步骤 8/9
    倒入焯熟的秋葵，翻炒片刻出锅。
  • 步骤 9/9
    装盘即可。
小贴士

其实秋葵可以不用焯水，因为秋葵比较有营养的就是那个粘液啦，但是翻炒的时候就比较容易糊锅啦，如果可以掌握火候就可以直接炒。

发布于 2020-01-02
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