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秋葵虾米蛋花汤
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我不是懒狗

秋葵具有减肥的作用哦，对于最近正在减肥的我来说，多吃秋葵清肠很不错呢，据说还能美容哦。呵呵，天天在说减肥，空有一颗减肥的心，却没有任何行动。。。

秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的， 所以秋葵具有减肥、清肠的神奇作用。新鲜的秋葵最适合在夏秋季食用，又美味又健康。

时间:10分钟内
食材
秋葵 300g
鸡蛋 1个
虾皮 30g
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    秋葵洗净，切掉顶部
  • 步骤 2/11
    锅烧水，放入适量盐和油煮沸，倒入秋葵再次煮沸后捞出
  • 步骤 3/11
    焯过水的秋葵切段，葱切末，虾米洗净备用，鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    锅热油
  • 步骤 5/11
    放入葱末和虾皮炒一下
  • 步骤 6/11
    加入水煮沸
  • 步骤 7/11
    放入秋葵
  • 步骤 8/11
    再次煮沸后倒入蛋液
  • 步骤 9/11
    蛋花凝固后加入盐
  • 步骤 10/11
    加入鸡粉调味
  • 步骤 11/11
    出锅前放一点胡椒粉，撒葱花和枸杞即可关火
小贴士

秋葵整棵焯水营养成分才不会流失。

发布于 2022-06-20
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