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双丝虾米蛋花汤
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忆尘夕之涩易波

这个素汤做了好一阵了,当时家中没有啥特别的材料,就混搭了一把,哪知道成品的口感非常鲜美,而且非常小清新,在这个炎炎的夏日,来上一碗,养眼又爽心啊!

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
适量
适量
韭菜 适量
胡椒粉 适量
虾米 适量
黑木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜切成小段
  • 步骤 2/7
    黄瓜切成粗些的丝,用盐腌渍出水使其爽脆
  • 步骤 3/7
    虾米用料酒泡发
  • 步骤 4/7
    锅中放水放入泡发的黑木耳、胡萝卜丝
  • 步骤 5/7
    放入鸡蛋液
  • 步骤 6/7
    放入黄瓜
  • 步骤 7/7
    放入调料,装盘前放入韭菜叶就可享用
小贴士

碎碎念:

1、胡萝卜和黑木耳的准备图没拍哈,忘记了

2、这个汤其实非常简单,按容易熟的食材最后放这个规律就行哈

3、虾米洗净一定要在料酒中泡发,将料酒和虾米一起倒入锅中,汤才更鲜美

4、黄瓜偶喜欢爽脆的口感,所以最后放,按个人的喜好哦

5、双丝的食材可以任意搭配,发挥亲的想象

发布于 2023-07-18
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