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水晶虾仁萝卜卷
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小疯妖怪多多石峚

很简单的一道菜，只要稍稍变个花样，就能让不喜欢萝卜的孩子爱上它。大家在家里也可以试一试哦！

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
虾仁 100g
白萝卜 500g
料酒 适量
生抽 适量
食盐 适量
味精 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主要原料：虾仁、猪肉、白萝卜。
  • 步骤 2/14
    猪肉加入姜末剁成肉馅。
  • 步骤 3/14
    虾仁切成小颗粒。
  • 步骤 4/14
    剁好的肉馅和虾仁放入大碗中，加入食盐、味精。
  • 步骤 5/14
    加入胡椒粉。
  • 步骤 6/14
    加入料酒、生抽调味。
  • 步骤 7/14
    加入香油。
  • 步骤 8/14
    加入所有调料后拌匀静止十分钟。
  • 步骤 9/14
    包萝卜洗净切成薄薄的大片。
  • 步骤 10/14
    切好的萝卜片放入沸水中焯软。
  • 步骤 11/14
    焯过水的萝卜片捞出，取一片放在案板上，放上适量拌好的馅。
  • 步骤 12/14
    从一头卷起。
  • 步骤 13/14
    所有依次做好。
  • 步骤 14/14
    放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可。
小贴士

萝卜尽可能的片得薄些，这样不容易断掉比较好卷。

出锅后可以根据口味加入蒸鱼豉油，撒上一些葱末装饰。

发布于 2020-01-02
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