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水晶虾仁包
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JOE

前时间在网上跟朋友学的这道菜，今天就试试了

时间:30分钟-1小时
食材
虾仁 50g
澄粉 500g
猪肉 250g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
料酒 4g
玉米淀粉 30g
生抽 5g
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    猪肉加香菇
  • 步骤 2/18
    剁太多后加入虾仁
  • 步骤 3/18
    然后加入料酒
  • 步骤 4/18
    生抽
  • 步骤 5/18
    盐
  • 步骤 6/18
    鸡精及五香粉
  • 步骤 7/18
    搅拌均匀
  • 步骤 8/18
    澄粉
  • 步骤 9/18
    加30克玉米淀粉
  • 步骤 10/18
    加入热开水
  • 步骤 11/18
    边加边搅拌
  • 步骤 12/18
    柔成团醒半小时
  • 步骤 13/18
    然后揉在团
  • 步骤 14/18
    切小块擀成面皮
  • 步骤 15/18
    包上馅
  • 步骤 16/18
    然后捏紧
  • 步骤 17/18
    上锅蒸8分钟
  • 步骤 18/18
    蒸好了
小贴士

包的时候一定要轻轻的不然容易破皮

蒸的时候不要太长

发布于 2019-12-31
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