Name: 虾仁萝卜丝汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 虾仁 150g; 白萝卜 200g; 油 20ml; 盐 3g; 葱 5g; 姜 3g; 蒜 适量; 料酒 10ml; 鸡精 2g

虾仁萝卜丝汤

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时间:10-30分钟

食材

虾仁 150g

白萝卜 200g

油 20ml

盐 3g

葱 5g

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烹饪步骤

步骤 1/10

虾仁提前从冰箱拿出来化冻，白萝卜洗净去皮。
步骤 2/10

葱、姜、蒜备好。
步骤 3/10

将白萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切碎。
步骤 4/10

化了冻的虾仁。
步骤 5/10

锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
步骤 6/10

放入虾仁翻炒。
步骤 7/10

虾仁变色后添加料酒。
步骤 8/10

添加适量的水。
步骤 9/10

放入萝卜丝，用大火烧开。
步骤 10/10

开锅后转中火烧制5分钟，放入盐、鸡精调味即可。

小贴士

白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。开锅后转中火烧制5分钟，放入盐、鸡精调味即可。

发布于 2019-12-04

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