Name: 秋葵萝卜丝汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 萝卜 半个; 秋葵 三个; 粉丝 一把; 姜 一块; 盐 4克; 烹调油 5克; 芝麻油 几滴

秋葵萝卜丝汤

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秋葵萝卜丝汤,营养又美味,喝一口就上瘾

时间:10-30分钟

食材

萝卜半个

秋葵三个

粉丝一把

姜一块

盐 4克

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烹饪步骤

步骤 1/9

材料图，粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。
步骤 2/9

萝卜去皮切丝。
步骤 3/9

用淡盐水将萝卜丝泡上。
步骤 4/9

秋葵洗净。
步骤 5/9

切成小星星。
步骤 6/9

炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，
步骤 7/9

放秋葵的虾皮稍炒。
步骤 8/9

加水煮上，水开后放上粉丝。
步骤 9/9

稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

小贴士

1、萝卜丝用淡盐水泡过后可以有效的去除萝卜的涩味儿，做汤味道很正。

2、秋葵粘液很多，可以不淋芡水。

3、此汤用猪油煸炒萝卜丝，成菜更香。

发布于 2020-07-02

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