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鲫鱼肉丸子萝卜丝汤
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鼻子大hamper

非常非常鲜美的一道鱼汤。非常的值得向大家推荐。浓浓汤里全是鱼和肉的鲜美，而且白萝卜丝完全吸收了鱼汤的鲜味。到最后，鱼吃光了、肉丸子也没了，汤也喝干了，连萝卜丝，都没剩下。。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 450g
肉馅 150g
菜油 适量
盐 适量
白萝卜 一段
生姜片 适量
蒜瓣 适量
葱花 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜切丝。
  • 步骤 2/9
    鲫鱼破好洗干净，两面花几刀，用葱姜蒜和胡椒粉腌制20分钟左右。
  • 步骤 3/9
    锅内油烧7成热，鱼下锅，中火慢煎。待一面定型之后翻面再煎。
  • 步骤 4/9
    两面煎好之后，倒入开水。
  • 步骤 5/9
    放入肉馅调的肉丸子。
  • 步骤 6/9
    再放入白萝卜丝。
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖，小火焖煮15分钟直至鱼汤雪白，萝卜丝透明。放入适量的盐。
  • 步骤 8/9
    撒适量的胡椒粉。
  • 步骤 9/9
    最后撒上葱花即可出锅了。
小贴士

要想鱼汤变得浓白，必须先把鱼煎一下才行。

发布于 2019-11-27
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