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香菇萝卜丝汤
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咖啡斩之碎梦喟

俗谚曰：“萝卜就茶，气得大夫满地爬。”从炎热的暑夏走进清爽的凉秋，“别忘了吃萝卜！”初秋吃萝卜，一是能祛除盛夏之火，排除人体中的有毒杂气；二是能够平肝去郁，清凉明目。民间所说的“萝卜能止咳、顺气、消食”难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气，恢复神清气爽是有医学根据的。早秋时节多喝点萝卜汤，对身体是很有好处的，这款萝卜汤简单易做，可以去秋燥，润肠胃，老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 200g
香菇 6朵
虾皮 5g
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/8
    白萝卜去皮切丝，香菇切丝，小葱切碎。
  • 步骤 3/8
    锅中加少许油放入葱花炒香。
  • 步骤 4/8
    加入萝卜丝翻炒片刻。
  • 步骤 5/8
    加入香菇丝。
  • 步骤 6/8
    然后加入适量的清水和虾皮。
  • 步骤 7/8
    煮上5-8分钟后加盐，鸡精。
  • 步骤 8/8
    煮开后关火。
小贴士

香菇要先煮上几分钟后再烹饪，这样可以生香菇的土涩味道。

发布于 2019-09-24
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