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虾仁番茄炒角瓜
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寒容白衬杉格子梦

虾仁番茄炒角瓜营养又美味,清香角瓜搭配鲜嫩虾仁,新春美食很美味!

时间:10分钟内
食材
角瓜 1个
虾仁 100g
番茄 1个
大蒜 4瓣
花生油 适量
精盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材：角瓜、冻虾仁。
  • 步骤 2/12
    角瓜洗净切片。
  • 步骤 3/12
    冻虾仁解冻洗净，挑去虾线。
  • 步骤 4/12
    准备番茄一个。
  • 步骤 5/12
    番茄去瓤切成小丁（只用了一半）。
  • 步骤 6/12
    准备大蒜。
  • 步骤 7/12
    锅中放油，放入蒜片煸出香味。
  • 步骤 8/12
    放入虾仁煸炒。
  • 步骤 9/12
    放入角瓜大火翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入生抽翻炒。
  • 步骤 11/12
    放入精盐将角瓜炒软。放入番茄丁翻炒两下立即出锅。
  • 步骤 12/12
    盛入盘里即可享用。
小贴士

1、如果没有虾仁可用海米代替，也可用鸡蛋炒角瓜。

2、炒角瓜需大火炒，以免有太多的汤汁。

3、不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

4、脾胃虚寒的人应少吃。

发布于 2019-12-27
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