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凤梨虾球
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徐大哈哈哈哈
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买的海虾,剥了虾仁好大个,周末去超市买了凤梨做翻转蛋糕,多了几块,想着做个凤梨虾球,还是很不错的!
时间:10-30分钟
食材
虾仁
10个
油
适量
盐
适量
凤梨
适量
番茄酱
适量
蒜
适量
青椒
适量
红椒
适量
砂糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
米醋
适量
香油
适量
老抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
剥好的虾仁,用料酒、胡椒粉、淀粉拌匀
步骤 2/15
鸡蛋打撒
步骤 3/15
把虾仁在干淀粉里滚一下
步骤 4/15
再粘上鸡蛋液
步骤 5/15
放油锅里炸到金黄色
步骤 6/15
捞出,吸油
步骤 7/15
凤梨切成小块
步骤 8/15
蒜切成蒜末,青、红椒切成小丁
步骤 9/15
起油锅,爆香蒜末
步骤 10/15
加番茄酱
步骤 11/15
加入青、红椒和盐、砂糖、米醋翻炒后,加入适量水
步骤 12/15
倒入炸好的虾球和凤梨块
步骤 13/15
放点老抽上色,翻炒均匀
步骤 14/15
用淀粉勾薄芡
步骤 15/15
起锅前淋点香油即可
小贴士
海虾本来就有馅味,腌制时不要放盐拉
发布于 2020-01-02
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