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凤尾虾球
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少年先疯队队长

凤尾虾球营养含量很高，而且制作简单，口感也不错！

时间:10-30分钟
食材
虾 6只
土豆 1个
黑胡椒粉 适量
盐 适量
面包屑 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净，去皮，切片，撒一点点盐，放入锅中蒸15分钟
  • 步骤 2/9
    蒸土豆的过程中可以处理虾，去头，去虾线，剥虾壳，留着尾巴处理好后，用黑胡椒粉和盐腌制十分钟左右
  • 步骤 3/9
    待土豆蒸熟晾凉后，捣成泥
  • 步骤 4/9
    取一点土豆泥，包入一只虾，尾巴露在外面
  • 步骤 5/9
    一次包完
  • 步骤 6/9
    粘满淀粉
  • 步骤 7/9
    依次完成（烤箱预热上下火180度）
  • 步骤 8/9
    再取一只，沾上鸡蛋液，粘上面包屑，依次完成剩下的
  • 步骤 9/9
    码入烤盘，放入烤箱，上下火170度 中下层 15-20分钟
小贴士

1、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状，不仅更漂亮，而且汆烫时成熟度一样，口感更好。

2、隔夜的米饭炒出来才会颗粒分明，更好吃。

3、后期有咖喱加入，所以盐要稍微少放点。

发布于 2019-01-06
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