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咸香带鱼
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哟官卦侍萄

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带鱼洗干净。（鱼头切去不要）
  • 步骤 2/5
    加入适量的生抽，料酒，盐腌半小时，然后倒去汤汁，加入淀粉拌匀。
  • 步骤 3/5
    锅中烧好热油，一片片加入带鱼小火炸制。
  • 步骤 4/5
    炸至金黄即可。
  • 步骤 5/5
    装盘上菜了！
小贴士

油温可以用筷子来试，把筷子插入油中，旁边冒出小泡基本就可以了。

发布于 2020-04-07
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