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草鱼干丝汤
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我要长肉owo

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
草鱼 500g
葱段 适量
香菜 适量
姜片 适量
白酒 适量
黄酒 适量
精盐 适量
干丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选一条个头适中的草鱼，并打理干净
  • 步骤 2/6
    将切好的葱段香菜和姜片塞入打理好的草鱼腹部
  • 步骤 3/6
    在锅内放入适量水烧开，放入草鱼和干丝，盖上锅盖，待汤微开，点少许黄酒，少许盐，中火煎煮，至酒味消失。
  • 步骤 4/6
    此期间，准备一些香菜末(依个人口味)
  • 步骤 5/6
    待鱼汤汤显白色后加入少许盐，放入香菜末。
  • 步骤 6/6
    盛出鱼汤，依个人口味加入胡椒粉、麻油，美味的鱼汤就横空出世了~~
小贴士

1、要水烧开后放入鱼

2、葱要切段、水不要加太多，否则鱼汤不会很白

发布于 2020-01-02
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