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草鱼生菜汤
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靴子猫battery

我们家喜欢吃鱼,偶尔买来蒸或者煎.煎好的鱼,放上好量的水,等里面的汤水煮滚开来.会变成雪白的浓汤,非常好喝,而且营养价值非常高.

时间:10-30分钟
食材
草鱼 400g
盐 适量
生菜 100g
油 少许
鲍鱼汁 少许
水 400ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来新鲜的草鱼,切成块. 用盐腌至半个钟.
  • 步骤 2/8
    起油锅. 把鱼块码好在锅里.
  • 步骤 3/8
    小火,慢煎. 等煎成一面有点焦黄的时候. 等锅冷了,带个手套,把鱼翻面.煎反面.
  • 步骤 4/8
    放上适量的水.
  • 步骤 5/8
    等里面的汤水煮滚开来. 放上少量的鲍鱼汁.
  • 步骤 6/8
    把洗好的生菜放进去.
  • 步骤 7/8
    用锅铲压一下. 烫熟即可.
  • 步骤 8/8
    上桌啦. 可以洒点胡椒粉,去腥.
小贴士

鱼块要提前腌.

煎好一面,等锅冷了,再翻另外一面.

发布于 2022-07-29
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