jxcaipu logo
金枪鱼生菜寿司
1.8万 热度 137 收藏
小星宇同学

要吃好，吃的健康，这也是我要推荐给大家这道菜----金枪鱼生菜寿司的原因。寿司不仅能将营养和美味包裹在一起，而且少油的日餐的健康吃法，蔬菜和鱼类再加上米饭的搭配，简单便捷，是我喜欢的，也希望大家喜欢。寿司米饭是做是制作美味寿司的关键，先将大米和糯米按4:1的比例混合，再加入1:1的水煮成米饭，再将白醋,糖和盐按6:3:1的比例混合放入容器内，放入微波炉中加热一分钟，拿出来将它们充分划开，将白醋水倒入煮好的米饭中，充分搅拌均匀即可，摊凉些备用。

时间:10-30分钟
食材
大米 200g
糯米 50g
寿司海苔 3张
金枪鱼 适量
生菜 适量
芝麻 适量
白醋 60g
白糖 30g
盐 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在案板上平铺一张寿司海苔；
  • 步骤 2/9
    在海苔上均匀平铺的上寿司米饭；
  • 步骤 3/9
    再案板上铺上一层保鲜膜， 将米饭的一面向下；
  • 步骤 4/9
    将整个移到寿司卷， 在一端上防上生菜，再加上金枪鱼；
  • 步骤 5/9
    将整个移到寿司卷， 在一端上防上生菜，再加上金枪鱼；
  • 步骤 6/9
    将寿司慢慢的卷起， 注意保鲜膜在卷起来时一起向上拉；
  • 步骤 7/9
    将卷好的寿司米饭外面裹上一层芝麻；
  • 步骤 8/9
    切成小段即可；
  • 步骤 9/9
    摆在盘上。
小贴士

1. 由于日本专门的寿司米， 煮出来时会很Q, 所以在国内大米中加适量糯米增加粘性（比例4:1），才会好吃；

2. 寿司醋也可以自己调制， 将白醋, 糖和盐按6:3:1的比例，你也可以根据个人口味适量增减。

3. 米饭要煮的稍硬一些， 因为要加入寿司醋搅拌；

4. 寿司醋要趁热倒进去搅拌均匀；

5. 暂时不用的寿司米饭可用干净湿布盖着， 要不然搁置时间太长米饭会变硬。

发布于 2023-03-27
252
相关菜谱
写评论