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金枪鱼黄瓜寿司
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吩头嚼趁湃

前几天，做《不用和面的披萨——金枪鱼披萨（土豆丝饼底）》时打开的金枪鱼罐头，没有用完第二天就用来做了这个简单的金枪鱼沙拉寿司，正好作为自己一个人的简单午餐。做成军舰寿司的形状，但没有用海苔围边。还是用那把给力的刨片刀，刨出黄瓜片来围边，既清口又漂亮！如果有鱼子或蟹子放在表面就更好啦！

时间:10-30分钟
食材
米饭 200g
金枪鱼罐头 100g
洋葱 30g
酸黄瓜 30g
黄瓜 150g
沙拉酱 适量
芥末籽酱 适量
紫甘蓝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒸好的米饭中加入寿司醋拌匀晾凉，米饭和寿司醋的比例是： 1碗米饭+1汤勺寿司醋
  • 步骤 2/11
    金枪鱼罐头加洋葱碎、酸黄瓜末、沙拉酱、芥末籽酱搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    要准备的工具： 类似这样的 刨皮刀 一把
  • 步骤 4/11
    黄瓜切去两头，用刨皮刀刨成薄片，用厨房纸巾吸去多余水分
  • 步骤 5/11
    手上沾水，将米饭握成约一口量的饭团
  • 步骤 6/11
    放在黄瓜片一头
  • 步骤 7/11
    如图卷起
  • 步骤 8/11
    将饭团裹住
  • 步骤 9/11
    将饭团稍微按压 整形
  • 步骤 10/11
    用紫甘蓝或其它蔬菜装饰
  • 步骤 11/11
    然后加入拌好的金枪鱼沙拉， 如有鱼子、蟹子放少许在上面就好
小贴士

米饭和寿司醋的比例是： 1碗米饭+1汤勺寿司醋

如果没有芥末籽酱可以不加。

发布于 2020-02-14
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