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金枪鱼黄瓜冷汤
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傲凝砸

今天用油浸金枪鱼片罐头，做一款非常简单又清新的金枪鱼黄瓜冷汤。金枪鱼黄瓜冷汤入口时是蔬菜的清香，而加入的金枪鱼又让它的回味醇香、悠长……这款汤品其实更适合在夏季来食用，一碗清凉的冷汤既能解暑，又能提供饱足感。一罐金枪鱼就能为你提供只有200卡路里的44克优质精益蛋白质。金枪鱼不仅是一种方便的低脂食品，而且它还是奥米加-3、硒、烟碱酸、维生素B6以及B12的摄取来源。

时间:10-30分钟
食材
葵花油浸金枪鱼片 100g
小黄瓜 2条
洋葱 80g
矿泉水 300ml
柠檬 半个
盐 适量
罗勒叶 适量
黑胡椒碎 适量
吐司片 半片
综合香草 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料 ，吐司片忘了出镜，是为了增加冷汤的浓稠度；半个柠檬挤汁备用
  • 步骤 2/6
    金枪鱼罐头打开；洋葱、黄瓜都切成小丁
  • 步骤 3/6
    将黄瓜丁、洋葱丁、水、及葵花油浸金枪鱼片及汤汁一起加入到料理机中
  • 步骤 4/6
    搅打成浆状
  • 步骤 5/6
    再加入盐、黑胡椒粉、半片吐司（撕碎）、柠檬汁、罗勒叶，再次启动搅拌成糊后，将搅拌好的冷汤放冰箱冷藏2小时。
  • 步骤 6/6
    取出后撒入综合香草，再放少量油浸金枪鱼片和香草叶装饰即可
小贴士

1.此配方的用量为2人份量，请酌情增减

2.吐司片忘了出镜，是为了增加冷汤的浓稠度

发布于 2022-03-25
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