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金枪鱼肠黄瓜寿司
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山楂suitcase

一说到寿司，就会想到用寿司紫菜包裹的米饭。其实寿司的种类很多，只有我们没有见过的，所以这次的寿司是一种改良，但味道却很棒，外皮裹着的黄瓜片，让口感更清爽，一口塞个下去，用手心捂住嘴巴，腮帮子满满，细细品味之下，金枪鱼肠将整体的味道都提升了，比米饭更吸引人，让人吃完一个都觉得意犹味尽！

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
金枪鱼肠 1根
胡萝卜 6g
黄瓜 1根
寿司醋 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大米浸泡20分钟，上锅蒸熟。
  • 步骤 2/11
    将米饭拌松，加入寿司醋搅匀。
  • 步骤 3/11
    将金枪鱼肠上锅蒸10分钟。
  • 步骤 4/11
    蒸熟后，切成小颗粒。
  • 步骤 5/11
    将胡萝卜切成小颗粒。
  • 步骤 6/11
    将金枪鱼肠与一部分胡萝卜加沙拉酱拌匀。胡萝卜要留一部分做最后装饰。
  • 步骤 7/11
    将黄瓜用削皮器削成长长的薄片。
  • 步骤 8/11
    戴上一次性手套，将米饭捏成大约为圆柱体的饭团。
  • 步骤 9/11
    用一片黄瓜片将米饭侧面卷起，将米饭的表面按压平整。
  • 步骤 10/11
    再在上半部分，用一片黄瓜片卷起，要比米饭高一些，填入之前拌好的金枪鱼肠。
  • 步骤 11/11
    用剩下的一部分胡萝卜颗粒撒在表面做装饰。
小贴士

1.生的金枪鱼肠不好切开，所以要蒸熟了再切。

2.胡萝卜记得要留一部分做表面装饰。

3.如果黄瓜够宽，只需要围一片就好。

4.第二片黄瓜片，要比米饭层上略高些，这样填入馅不会掉下来。

5.食谱中用到的珍妮珍馐金枪鱼香肠是在淘宝买的，超市没有。

发布于 2020-11-05
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