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生蚝生菜汤
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断桥残雪龚程

去市场,被肥大的生蚝所吸引,看着就能想象到轻轻咬下去一口的美味。买了生菜本来要做蚝油生菜的,呵呵,不如就用生蚝和生菜组合做成一道汤吧。美味哦。柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时,一种幸福美妙的感觉温柔地从心底升起。

时间:10分钟内
食材
生蚝 250g
生菜 250g
适量
适量
高汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肥美的生蚝,用盐、生粉揉擦,然后置于沥水篮内,在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。
  • 步骤 2/5
    青翠的生菜
  • 步骤 3/5
    锅内置高汤,煮沸,下生蚝
  • 步骤 4/5
    水开,拂去浮沫
  • 步骤 5/5
    下生菜,鸡精适量的盐,尽快起锅。
小贴士

生蚝通常用盐、生粉揉擦,然后置于沥水篮内,在水喉下轻轻冲净便能轻易洗净。

属于快手菜,也只有手快才好吃,水开才可以下生蚝,以免煮老了。

发布于 2020-01-10
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