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肠仔生菜汤
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英武可

生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

时间:10分钟内
食材
生菜 550g
火腿肠 100g
猪骨汤 1500ml
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：生菜和火腿肠。
  • 步骤 2/10
    将生菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
  • 步骤 3/10
    将火腿肠切片。
  • 步骤 4/10
    预先煮好的猪骨汤。
  • 步骤 5/10
    倒入适量的粟米油，大火烧开。
  • 步骤 6/10
    放入生菜。
  • 步骤 7/10
    放入火腿肠。
  • 步骤 8/10
    放入适量的鸡粉。
  • 步骤 9/10
    放入适量的食盐。
  • 步骤 10/10
    拌匀，煮滚，即可关火。
小贴士

在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。

发布于 2020-03-30
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