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鲷鱼生菜沙拉
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邢伊人淡雅泪

橄榄油具有天然的保健功效，由以初榨的橄榄油最佳。用煎熟的鲷鱼肉和生菜等蔬菜搭配制成的沙拉橄榄油起到了滋润调和的作用，让整道沙拉香滑可口。鱼肉鲜美，蔬菜脆口，最主要的是含有丰富的营养。

时间:10-30分钟
食材
鲷鱼肉 100g
生菜叶 4片
番茄 半个
西兰花 6朵
酸黄瓜 1小段
橄榄油油 2茶匙
沙拉酱 适量
胡椒粒 少许
白酒 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲷鱼肉洗净，表面抹少许盐，加几滴白酒抹匀腌制5分钟左右
  • 步骤 2/8
    平底锅加入一茶匙橄榄油
  • 步骤 3/8
    放入腌制好的鲷鱼
  • 步骤 4/8
    煎制表面微焦，盛出晾凉备用
  • 步骤 5/8
    把蔬菜手撕或切成适当大小，把煎好的鱼肉撕成小块
  • 步骤 6/8
    加入沙拉酱
  • 步骤 7/8
    拌匀后再加入一茶匙橄榄油再拌匀
  • 步骤 8/8
    盛盘
小贴士

1、鱼肉加少许白酒可以去腥，不宜腌制过久，会让鱼肉变紧

2、蔬菜的部分可依据个人口味搭配

发布于 2020-09-08
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