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清蒸野生草鱼鱼腩
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程捉傅赣棕

鱼一直是我最喜欢吃的，进来食品安全问题又在闹心，老公严格要求我不能买鸡鸭给孩子吃，好在我们离汉江近，可以买到野生的鱼，那天早上5点40，接到卖鱼老板的电话，去了发现鱼老板收获不少，其中有条草鱼都13斤，闻着那味就好鲜！拿下了，回家给孩子做了好几道鱼菜，用鱼肉做了近200个鱼丸子，鱼腩我给清蒸了，味道很鲜美很细嫩，很多汁！

时间:10分钟内
食材
草鱼 700g
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
姜片 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    清洗好的草鱼鱼腩
  • 步骤 2/12
    盘子里面铺上葱段和姜片
  • 步骤 3/12
    把鱼腩铺好
  • 步骤 4/12
    上面再铺上一层葱段和姜片
  • 步骤 5/12
    锅里热水放入蒸格
  • 步骤 6/12
    放入开水蒸锅
  • 步骤 7/12
    大火蒸8分钟
  • 步骤 8/12
    熄火后2分钟开盖
  • 步骤 9/12
    倒入适量的蒸鱼豉油
  • 步骤 10/12
    起锅把油烧热
  • 步骤 11/12
    把烧热的油浇在上面
  • 步骤 12/12
    开吃
小贴士

开水放入蒸锅蒸，大火8分钟

发布于 2024-06-16
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