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炖野生鲫鱼
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蝶舞淺夏晨轩

炖野生鲫鱼

时间:10分钟内
食材
鲫鱼 900g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
葱姜 适量
醋 适量
生抽 适量
白糖 适量
金针菇 适量
香菜 适量
大料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    金针菇洗净剪掉底部 香菜洗净待用
  • 步骤 2/16
    葱姜蒜准备好
  • 步骤 3/16
    一勺生抽 两勺醋 一勺蚝油准备好
  • 步骤 4/16
    野生的鲫鱼收拾干净 拍上面粉
  • 步骤 5/16
    放入油锅炸
  • 步骤 6/16
    炸的金黄 定型就好
  • 步骤 7/16
    锅中放入适量的底油 放入花椒大料
  • 步骤 8/16
    放入煎好的鱼 放入葱姜蒜 红辣椒
  • 步骤 9/16
    放入调好的料汁
  • 步骤 10/16
    放入适量的清水
  • 步骤 11/16
    放入两大勺白糖
  • 步骤 12/16
    放入适量的盐
  • 步骤 13/16
    把金针菇放入一起炖
  • 步骤 14/16
    汤汁差不多时 先盛出鱼
  • 步骤 15/16
    汤汁大火收汤
  • 步骤 16/16
    浇在鱼体上放入适量的香菜 上桌了
小贴士

金针菇也可不放

发布于 2019-10-17
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