鲫鱼豆腐汤 - 鲫鱼豆腐汤的做法,鲫鱼豆腐汤怎么做好吃,鲫鱼豆腐汤的家常做法 - 京细菜谱

鲫鱼豆腐汤

6.2万热度 75 收藏

天之天威夏

关注

鲫鱼是老公钓的，还不错哟，正好做了这道鲫鱼豆腐汤，它的汤很鲜美的哟

时间:10-30分钟

食材

鲫鱼 2条

豆腐 1块

油适量

盐适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜。用适量的盐均匀抹在鱼身上。
步骤 2/6

将豆腐切块，姜，蒜切好备用。
步骤 3/6

开火放油，放入鲫鱼煎至两面金黄。
步骤 4/6

放入姜，蒜。
步骤 5/6

加入适量的水，盖上锅盖大火煮开改小火煮半小时左右。
步骤 6/6

放入切好豆腐煮好，加入少许盐即可出锅，撒上葱花即可。

小贴士

炖鱼汤开锅后用大火才能炖出象牛奶一样白的汤，开锅后就改成小火炖出来的汤是清汤。用来炖鱼的水冷热水都可以。凉水热水我都用过，和能否熬出奶白的鱼汤没有关系。

发布于 2019-11-27