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凉拌鹌鹑蛋
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伊人淡雅泪裴

一开始，买回来的鹌鹑蛋是想做卤味的，结果一搁就好几天了，也就没做卤味了。

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 150g
香油 适量
盐 适量
味精 少许
香菜 少量
酱油 适量
蒜瓣 两瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
  • 步骤 3/9
    香菜切细末。
  • 步骤 4/9
    蒜瓣去外皮，先拍再切细末。
  • 步骤 5/9
    小碗内倒入适量酱油，加入适量盐和少许味精。搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    加入蒜瓣，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    鹌鹑蛋煮熟，用冷水冲洗后拨皮，白白嫩嫩的鹌鹑蛋就出现在你眼前。然后对半切，装盘。
  • 步骤 8/9
    撒些香菜末。
  • 步骤 9/9
    倒入酱汁，就可以吃上了。
小贴士

拨鹌鹑蛋皮，最后从大头拨是最好拨的

发布于 2019-11-27
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