卤鹌鹑蛋 - 卤鹌鹑蛋的做法,卤鹌鹑蛋怎么做好吃,卤鹌鹑蛋的家常做法 - 京细菜谱

卤鹌鹑蛋

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蝶舞淺夏晨轩

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卤味是我家爱吃的一种美味凉菜，卤味食品制作简单，易学易做。卤鹌鹑蛋要比卤鸡蛋更易入味，卤好的蛋浸泡在卤汁里放上一天左右更入叶更好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

鹌鹑蛋 500g

卤汁适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/6

备鹌鹑蛋，
步骤 2/6

放进锅里煮熟，
步骤 3/6

卤汁倒进锅里加盐烧开，
步骤 4/6

放进碰碎壳的鹌鹑蛋，
步骤 5/6

大火烧开转中火卤40分钟，
步骤 6/6

卤好的鹌鹑蛋不要急于出锅，自然冷却入味。卤至蛋白变黄即可。

小贴士

卤鹌鹑蛋卤香味浓，美味好吃。

发布于 2019-01-14