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豆腐卷菜汤
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邢伊人淡雅泪

春季一个喝汤的季节，润润喉咙，还可以护肝，对身体极好。而且豆腐卷老少皆宜，鹌鹑蛋也特别特别适合小孩子，青菜又是每个人必不可少的一道菜，推荐大家尝试一下哦。

时间:10分钟内
食材
青菜 300g
鹌鹑蛋 100g
豆腐卷 250g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将青菜切成几段，这次家常的一种。
  • 步骤 2/8
    准备鹌鹑蛋，和豆腐卷（我这个是自制的，大家可以市场上买现成的）
  • 步骤 3/8
    起油锅，待油6成熟，把青菜倒入
  • 步骤 4/8
    待菜水分炒出，稍微变色后，把鹌鹑蛋倒入
  • 步骤 5/8
    把豆腐卷剪成几小段放入
  • 步骤 6/8
    放好材料后，倒入适量水（要没过食材）
  • 步骤 7/8
    大概6-7分钟后，开盖，加入适量盐和鸡精，即可装盘
  • 步骤 8/8
    装盘后，热气腾腾，口感非常清爽
小贴士

豆腐卷如果是自制的就更好吃，没有也可以买现成的。在开锅的时候放入调味料，这样可以少放点。

发布于 2019-06-17
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