Name: 凉拌黄金蛋（皮蛋）
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 皮蛋 10个; 香油 适量; 蒜 适量; 鸡精 少许; 醋 适量; 调味料 适量; 生抽 适量; 葱花 适量; 香菜 适量

凉拌黄金蛋（皮蛋）

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简单

时间:10分钟内

食材

皮蛋 10个

香油适量

蒜适量

鸡精少许

醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

皮蛋剥壳洗净葱香菜切碎蒜切末尽量切碎些
步骤 2/4

蒜末里加一点点鸡精（可有可无）生抽（较多）醋（少许）调味料还有就是最重要的香油啦没放盐噢因为生抽会咸
步骤 3/4

皮蛋切四瓣凉拌汁搅匀
步骤 4/4

然后浇在皮蛋上面撒上葱花香菜拌匀搞定~ 这里我忘了买香菜就没放

小贴士

生抽这里我用的是李锦记或者厨邦

醋可多可少但必须要加

香油是老公家自己种的芝麻自己拿去磨的芝麻油很香而且无添加

外面有些香油闻起来很香但吃起来反而没味道那些就有添加增香剂什么的

发布于 2019-11-26

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